Nấu ăn cùng Miwon

미원과 함께 요리

미원 간장을 이용하는 갈비연골 조림

원료 :        4인분 기준
              연골 1kg
              양파 1개 마늘 1개
              생파잎
              설탕 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 소주 1/2 스푼, 후추, 복은 참깨
              미원 간장

요리법 :
-       연골을 먹기 적절하게 자르고 대충 삶고 다시 씻는다.
-       연골을 미원 간장 30ml으로 양파, 마늘, 설탕, 참기름, 소주 및 복은 참깨와 같이 30분동안 절인다.
-       양파를 잘 갈고 마늘을 박피하고 도마위에 두드린다.
-       냄새에 연골을 넣고 끓이고 끓면 작은 불로 계속 40~45분 유지한다. 잘게 썬 생파를 넣고 잘 뒤집고 나서 그릇에 잘 장치하면 된다.